منتدى النهضة للموسيقى

هلا بك و غلا
مرحبا بك الف و مليون
ويسلم راس من دلك علينا
وان شاء الله تستفيد وتفيد..
وتبدعنا بقلمك المنتظر
وكلنا في انتظار مشاركاتك…
اطيب التحيات وارقها…
منتدى النهضة للموسيقى

هاد المنتدى محتاج إلى مشرفين


طاجن البسلة باللحم المفروم

شاطر
avatar
ahmedmecanic
مدير عام
مدير عام

عدد المساهمات : 270
تاريخ التسجيل : 31/07/2014
الموقع : منتدى ألنهضة للموسيقى
العمر : 40

صــاحب ألمنتدى
إدارات المنتدى: المدير العام

طاجن البسلة باللحم المفروم

مُساهمة من طرف ahmedmecanic في الجمعة أغسطس 22, 2014 5:59 am

طاجن البسلة باللحم المفروم
المقادير :
كيلو ونصف بسلة
نصف كيلو جزر
نصف كيلو لحم مفروم ( عصاج )
وسأكتب لكِ طريقة العصاج
2 ملعقة صلصة
3 حبة طماطم
ا بصلة
ملح - فلفل - بهارات - 1 ماجى


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة عمل العصاج :
شوحى بصلة متوسطة الحجم حتى يصير لونها ذهبى , اضيفى ورقة لاورا , واضيفى واحدة فلفل رومى مقطعة صغير , وأضيفى اللحم المفروم مع تتبيله بالملح والفلفل والبهارات وقليل من بشر جوزة الطيب
حتى يتغير لون اللحم , أضيفى عصير الطماطم ( 2 حبة طماطم ) واتركيه حتى ينضج .

نيجى للبسلة :
شوحى البصلة قليلا وأضيفى عصير الطماطم والملح والفلفل والماجى وقليل من الصلصة, وضعى البسلة والجزر واللحم المفروم المعصج , اتركيهم قليلا على النار مع التقليب حتى تتسبك الطماطم , اضيفى قليل من الشوربة ( أو يمكن الاستغناء عنها لاننا وضعنا الماجى) اضيفى قليل من الماء واتركيه خمس دقائق يغلى على نار هادئة, واقلبيه فى طاجن وادخليه الفرن






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






يمكنك تقليل هذه الكمية وأخذ نصف المقادير

تقدم مع أرز

وماحدش يعمل جنبها أى نوع من اللحوم , خلاص خلصنا... مش فى لحم مفروم فيها , واللى جوزها يقولها فين اللحم أو الفراخ تقوله ده تبذير.. وسفه.. وحاجة مش صحيه ابدا .... واللى عندك اعمله .. ياله





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبألف هنا

    الوقت/التاريخ الآن هو الخميس أبريل 26, 2018 2:25 pm